猪肉莲藕做饺子,鲜美多汁,应该这么和馅才对,看看你吃对了吗?

猪肉莲藕做饺子,鲜美多汁,应该这么和馅才对,看看你吃对了吗?

俗话说,好吃不如饺子。可见在咱们吃货的眼里,饺子是怎样美味的存在!

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难度:切墩时间:1小时以上

白白胖胖的饺子在锅里上下翻腾,煮熟后咬一口,薄薄的皮包裹着鲜美诱人的内馅,蘸上醋、蒜泥、酱油、辣椒油吃,更加有滋味。热乎乎的汁水流了满口,胃里暖洋洋的,别提多美了!

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主料

外面卖的速冻饺子总是不如咱们自己做的。今天小果儿就来手把手教你做皮薄馅大的饺子!用正当季的食材和馅,不但新鲜好吃,更是营养健康!是不是馋得流口水了?趁着周末,快来试一试吧~

莲藕500克猪肉450克面团适量

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辅料

猪肉饺子

油1大勺盐1小勺老抽1大勺生抽1小勺葱半根姜粉1/2小勺清水2大勺

莲藕猪肉饺子的做法步骤

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·主料·

  1. 藕去皮,切薄片,放清水中洗去藕粉

莲藕|500克

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猪肉|450克

  1. 码整齐,切成丝,再切碎

面团|1000克

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·辅料·

3.
猪肉是在市场直接绞好的,加入切好的葱花,加老抽,生抽,加少量清水朝一个方向搅拌,让肉吃进水分,再加少许油,姜粉,和盐调味,加入切好的莲藕拌匀

油|1大勺

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盐|1小勺

  1. 面粉揉成光滑的面团,醒1个小时

老抽|1大勺

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生抽|1小勺

  1. 分成等份的面剂子

葱|半根

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姜粉|1/2小勺

  1. .撒面粉,压扁

清水|2大勺

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·做法·

  1. 擀成圆形面片,中间略厚,四周略薄
  1. 藕去皮,切薄片,放入清水中洗去藕粉。码放整齐,切成丝,再切碎。

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  1. 包好,码放整齐

2.肉馅里加入切好的葱花,加老抽、生抽、少量清水朝一个方向搅拌,让肉吃进水分,再加少许油、姜粉和盐调味,加入切好的莲藕拌匀。

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9.
下锅煮熟,小碗里加生抽,醋,香油,再放入多多的油泼辣椒,蘸着碗汁,开吃吧

  1. 面粉揉成光滑的面团,醒1个小时。

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饺子配上老醋花生、凉粉,很美味的一顿家常饭。

  1. 分成等份的面剂子。

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  1. 往面剂子上撒少许面粉,压扁。

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  1. 将面剂子擀成圆形面片,中间略厚,四周略薄。

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  1. 包好,码放整齐。

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下锅煮熟,小碗里加生抽、醋、香油,再放多多的油泼辣椒,蘸着碗汁,开吃吧~爽脆的莲藕和香而不腻的猪肉,非常适合这个季节噢!

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虾仁三鲜饺子

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·主料·

虾|30只

白菜|6片

木耳|5朵

笋干|8根

面粉|800克

·辅料·

鸡蛋|1个

姜|6片

大葱|半根

胡椒粉|1/4调味匙

香油|3汤匙

酱油|1汤匙

盐|1调味匙

·做法·

  1. 葱姜切末,泡在一碗纯净水里,制成葱姜水备用。

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  1. 虾去头、剥皮、去虾线,倒入葱姜水、胡椒粉,浸泡1分钟,倒掉水,备用。

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  1. 木耳洗净去根备用。

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