离不开手机的人请注意:这5种食物可以拯救你的眼睛!

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可以说,眼睛是人体最受累的器官之一,它的体积虽然不大,但其精密性和对营养物质、氧气、血液的需求不比任何器官逊色。因此,想保护好眼睛,还要讲求科学饮食。

吃很多的胡萝卜只会使你的皮肤变成橙色,而不会有助于你的视力提高。胡萝卜不能提高你的视力,只是可以避免由于年龄或者生活习惯造成的视力下降。

1.预防白内障:花青素。花青素可以促进眼睛视紫质的生成,稳定眼部的微血管,并增强微血管的循环。此外,花青素还是一种强抗氧化剂,可以减少自由基对眼睛的伤害,有助预防白内障。富含花青素的食物有蓝莓、黑莓、樱桃、茄子、红石榴、紫米等。

我们认为胡萝卜是一种对眼睛健康有益的食物,因为它们当中富含维生素A。但是,维生素A并不是唯一的营养物质,能够帮助眼睛免受退行性疾病如青光眼、白内障和年龄相关性黄斑变性的影响。

2.阻挡有害光:叶黄素及玉米黄素。在类胡萝卜素家族里,只有玉米黄素和叶黄素存在于眼睛的视网膜中,且两者存在的量相当,它们能帮助挡掉伤害眼睛的蓝光,使视网膜黄斑部免于受到伤害,保持视觉灵敏与清晰。此外,也有研究发现,若增加玉米黄素与叶黄素的摄取,能减少白内障的发生。富含叶黄素的食物有菠菜、花椰菜、洋葱、红苋菜、芦笋、油菜等。富含玉米黄素的食物有玉米、南瓜、橙子、菠菜、芥蓝等。

想要保持你的眼睛健康,你需要在饮食中增加以下五种营养物质。

3.预防夜盲症:β胡萝卜素。β胡萝卜素可以在体内转变成维生素A。因此,含β胡萝卜素的果蔬是维生素A的良好来源。维生素A是构成眼感光物质的重要原料,维生素A充足,可增加眼角膜的光洁度,使眼睛明亮有神。反之,会引起角膜上皮细胞脱落、增厚、角质化,使原来清澈透明的角膜变得像毛玻璃一样模糊不清,甚至引起夜盲症、白内障等眼疾。富含β胡萝卜素的食物:胡萝卜、菠菜、南瓜、红薯、花椰菜、芒果等。

1.叶黄素和玉米黄素

4.让视力更清晰:DHA。眼球中的视网膜和视神经含有丰富的DHA,然而,我们人体无法自行合成这种脂肪酸。适当补充DHA会让视觉更敏锐,让视力更清晰。此外,DHA也是脑部神经元的重要组成成分。富含DHA的食物:深海鱼,如鲑鱼、三文鱼等。素食者可吃亚麻籽、紫苏籽或藻类。

叶黄素和玉米黄素是两种类胡萝素,具有抗氧化性能,起到保护眼睛的作用。根据青光眼研究基金会的说法,视神经损伤与身体中的氧化反应有关,而视神经的损伤又会导致青光眼和其他势力问题。而叶黄素和玉米黄素这两种抗氧化物质可以防止进一步的眼部损伤。

5.预防黄斑病变:锌。有研究发现,锌的缺乏与黄斑部病变有密切的关系。如果没有足够的锌,会导致视力下降,弱光下视物不清。含锌丰富的食物:贝类和软体类海鲜、瘦肉、黑芝麻、榛子、核桃等。

这两种营养物质在深绿叶蔬菜,以及花椰菜、羽衣甘蓝、玉米、鸡蛋、甘蓝、油桃、木瓜、生菜、南瓜中含量丰富。

6.延缓眼睛衰老:维生素E。维生素E具有很强的抗氧化性,它能减少眼球中的自由基,延缓眼睛老化。富含维生素E的食物:杏仁、葵花籽等。

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7.增进眼球健康:维生素C。维生素C能防止视网膜受到紫外线伤害、防止水晶体老化,增加眼睛里细小血管的韧性、修护细胞,帮助增进眼球健康。富含维生素C的食物:猕猴桃、鲜枣、葡萄柚、青椒、草莓等。

2.ω-3多不饱和脂肪酸

心脏健康离不开ω-3多不饱和脂肪酸,眼睛的健康也离不开他们。有两种特殊的ω-3多不饱和脂肪酸对视力健康非常重要,它们分别是:DHA和EPA。DHA在视网膜中大量存在,对视力健康尤为重要。研究发现,ω-3脂肪酸也是一种天然的抗炎成分,能滋润干燥的眼睛。

ω-3多不饱和脂肪酸在亚麻籽,亚麻籽油,鲑鱼、金枪鱼、核桃、沙丁鱼中含量丰富。

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