熏肉配美酒,这些可以有

东北熏肉大饼和内比奥罗

葡萄牙红葡萄酒搭配猪排和青葱,霞多丽白葡萄酒搭配香肠鸡胸肉和松子,我们在享受美食的时候,鸡肉或者猪肉中的蛋白质并不是重点,重要的是我们品尝猪肋骨与富含果酱的白葡萄酒或红葡萄酒搭配一起食用时的口感。你肯定会毫不犹豫地表示,富含果酱的葡萄酒和白肉是绝佳搭配。

相信爱吃肉的酒友们一定会很喜欢熏肉拼盘,整整一大盘子的肉,咬一口皮香肉嫩,又一口肥不腻口、瘦不塞齿,绝对会让人吃到心满意足。

图片 1

清新的玫瑰花、桃子、杏子、柠檬风味与熏肉的咸香各有特色,相互衬托;酸甜冰凉的口感可以缓解辣椒带来的辣味。

图片 2

俗话说:民以食为天。烹制美食和享用美食是人类从古至今、永不停歇的追求。

在当下,有人对有机葡萄酒潜心研究,有人对美食潜心专研,但是却很少有人将美酒与美食放在一起研究,究竟什么类型的有机葡萄酒能够搭配什么类型的菜肴呢?

吃着美味的熏肉什锦饭,再来一杯经过一段时间陈年的黑皮诺葡萄酒,美味的层次就又上升了一层。

第六种匹配的:地道的有机葡萄酒搭配地道的食物

图片 3

图片 4

4

图片 5

熏肉拼盘与赤霞珠

葡萄酒搭配牙买加咖喱鸡胸脯,葡萄酒搭配青豆虾仁和烤椰子,酒精度对辛辣食物有促进作用。因此,当我们吃辛辣的咖喱鸡肉和用旺火烧炒的美食时,可以选择酒精度较低的葡萄酒。

2

桃红葡萄酒搭配奶酪、桃红葡萄酒搭配羊乳干酪,一瓶品质好的桃红葡萄酒既有白葡萄酒的新鲜酸度和轻盈口感,又有红葡萄酒的水果香气。此时,搭配饭前甜点,尤其是奶酪等,桃红葡萄酒都是一款不错的选择。 

◆ ◆ ◆ ◆

赤霞珠葡萄酒搭配萝卜炖鸭腿,西拉葡萄酒搭配烤香肠,单宁作为红葡萄酒的一种成分,用其来搭配红肉是不错的选择,如赤霞珠和西拉搭配烤鸭腿和烤香肠等都非常美味。 

YesMyWine让你更懂葡萄酒

图片 6

辣椒炒熏肉和阿斯蒂

西班牙德尔加多酒庄中国区总代

图片 7

图片 8

和熏肉相关的菜肴还有很多,熏肉和葡萄酒的搭配方式也不只这些,每个人评判的标准也各不相同,但只要我们愿意花心思尝试新的搭配,就一定能发现美食美酒的新世界。

北京华隆瀚通国际商务顾问有限公司

图片 9

戈龙迪—有机红酒,阿里巴巴、淘宝均有商城。喜欢有机红酒的朋友可以到网上去购买品尝!

对于喜欢荤素搭配食用的酒友们来说,一盘辣椒炒熏肉可能会比熏肉拼盘更符合胃口,辣椒新鲜可口,辣中又带有些许甜味,醇香的熏肉经过热火翻炒之后更添一丝咸香。

第五种匹配的:含果酱的有机葡萄酒搭配白肉

熏肉什锦饭和黑皮诺

第七种匹配的:清淡的有机葡萄酒搭配甜点

这时候可以来一杯波尔多混酿,酒中从橡木桶里萃取而来的烟熏、丁香、肉桂、香草等的香气与肉中带有的烟熏、香料气息相得益彰。

第三种匹配的:低酒精度的有机葡萄酒搭配辛辣食物

美食美酒,有了美食,自然就少不了美酒,今天我们就来看一下熏肉菜肴应该如何与葡萄酒搭配。

莫斯卡托葡萄酒搭配烤梨和水煮苹果,马得拉葡萄酒搭配大米甜酒,如果甜品和甜酒搭配,容易使口感变味。但是,如果将甜品与清淡的葡萄酒相搭配,绝对口感良好,例如阿斯蒂搭配烤梨子。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注