我喜欢酱油味美文

小时候,家庭不富裕,又偏食,很多时候是酱油汤拌饭,于是就爱梦见好吃的东西,每次都梦见让人垂涎欲滴的红烧肉和香喷喷的花生米,但还没等下嘴,梦就醒了,只剩嘴角的口水。但在过年过节时,就能吃到家里大铁锅烧出来的红烧肉和疏出来的花生米,仿佛不经意间就圆了一次梦。多年以后,一个人漂泊在外,吃着饭馆精心烹调的红烧肉和油亮亮的花生米时,总觉得没有小时候的味道,于是格外想家。有那么一次归家心切,梦中整晚哼着王杰《回家》的歌:我走在清晨6点,无人的街,带着一身疲倦……。是呀,无论是怎样顶尖的厨师,他无法烹调出带有父母爱心的菜肴。和父母兄弟的团聚,菜肴不仅仅只是菜本身的味道,还饱含了浓浓的亲情里爱的味道。这也就不难理解,每次回国女儿吃人家做的番茄炒蛋时,总不忘说一句:还是爸爸做得好吃!更不用说那世间少见的挑食儿子,淡淡来一句:我不要吃这个鸡蛋羹,我只要吃爸爸做的!大学毕业前夕,七八个汉子出去吃饭,叫了几份炒面,每次一上来,一分钟不到就被抢个精光!这样的炒面只是一把挂面,加些青菜,用蚝油和鲜酱油小炒而成,味道却是好极了,不曾忘记过。即使以后吃着价格不菲的龙虾伊面,也不再有那样美味,不再有那种流动着青春,凝结着友谊的味道。存些钱,到高档餐厅吃一顿法国大餐并不难,难的是找到一个和你一起享受大餐的知心爱人,那才是可遇不可求的,也许一辈子的时间是不够的。和那样的爱人在一起,无论是高档的牛排西餐,还是一般的铁板炒饭,你都能在细语中,微笑中,相互交汇的爱的眼神中,品尝到不可思议的饭菜味道,一种叫做爱情的味道!拥有无私爱你的慈父母,觅得一群意气相投的朋友,找到心意相通的另一半,你就能感受到菜肴中最好的味道–生命的味道!8/1/2016

在家里,我是做饭的“高手”。我喜欢做饭,爱好做饭,做的饭也都说好吃。来过我家的客人,吃过我炖的鸡、炖的鱼、炖的红烧肉,都说色香味俱全,比饭店做的都好吃。因此,他们送我一个外号:“国家”一级厨师。

之所以会色香味俱全,是因为我做菜的时候放的酱油比较多,色重,我知道——因为我喜欢浓浓的酱油的味道。

酱油,看着发黑,含在嘴里一品,既有咸味,又有浓浓的酱味,香香的,特别好,可以用“有滋有味”这个成语来形容,真是恰如其分。

我兄弟姐妹多,房子少,所以小时候父母就让我去爷爷奶奶家居住。爷爷奶奶的家,离我家不远,但是位于两个胡同,需要绕一圈,吃过晚饭,我就会乖乖地背着书包去他们那里。

爷爷不识字,但是会做生意,珠算相当好。在我很小的时候,爷爷就教我用算盘打“小九九”,教我从一加到一百,也给我出题,让我用算盘算数,以此来训练我的准确度和速度。有时也教育我好好学习,看着我写作业。那时候,爷爷奶奶住的是三间土房,他们睡西间,我睡东间,中间用来招待客人,这儿放着一个小矮桌,用砖将腿垫高,成了我学习的桌子,桌子上放着几个大碗,一把暖壶,一个把上有裂纹的茶壶和两个茶杯,还有一个装着时多时少酱油的瓶子。

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