夏日重磅福音!这牛乳冰淇淋爽到爆炸

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原标题:鲜货 I 《中餐厅》都pick的绵阳米粉,属这一款地道好吃!

“人生苦短,先吃甜点”,亦舒说。尤其是在炎炎的夏日,冰淇淋柜前孩子吮着手指的眼神,都是最纯真美好的渴望,极易满足,也不容辜负。

最近热播的综艺《中餐厅2》可谓是吃货粉丝的福音,不仅可以看到爱豆下厨做羹汤,他们之间的相处日常也让人忍俊不禁。熟悉节目的观众肯定都还记得王俊凯和白举纲就米粉怎么煮更好吃而引发的一场“宇宙大辩论”。

空调棉被,沙发与床,还有一碗好吃到令人旋转的冰淇淋……这才是夏天正确的打开方式。

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《中餐厅2》截图

谁说冰淇淋只能到外面吃,在家吃更舒适惬意。下厨房市集就有一款如迪冰淇淋,来自乌克兰原装进口,是1961年就创立的老品牌。

哪种煮法更好吃得因人而异,不过这争论的“罪魁祸首”——米粉倒是让人抓耳捞腮的记挂,究竟好吃到什么地步才让众嘉宾都赞叹不已。看完节目才知这是白举纲特地从老家四川带来的绵阳米粉

冰淇淋制作所使用的牛乳,奶源来自地处北纬45°喀尔巴阡山脉天然牧场,是世界公认的黄金牧区。

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有1800多年历史的绵阳米粉早已成为了绵阳人的口食依赖,早晨要走在绵阳的街头,“哧溜哧溜”都是嗦米粉的人。

它的外形超吸睛,好似一根巨无霸香肠。单只重达500g,如同小臂大小,能抵15个冰淇淋球。而每根只要40多元,性价比简直无敌了!

但要说到正宗好吃的绵阳米粉,不得不提绵阳市三医院对面的康富源老开元米粉。本地的绵阳人几乎没有不晓得这家40多年的米粉老店,每天一大早店门口就排起长龙等着入席。

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这款冰淇淋,共有牛乳、太妃糖和巧克力等3种口味。其中的牛乳口味冰淇淋,生牛乳含量则高达50%。放入碗中,细腻无比的纹理和轻微化开的边缘就足以彰显品质,而入口之后扎实浓郁的口感、丝柔无渣的顺滑,更让人惊叹不已。

下厨房市集店铺「舌尖萌物」正有一款地道的康富源老开元米粉,味道纯正,完全还原了店面的口感。厨友@紫澄吃完后感叹道:“姥姥家就住在游仙区六里村,绵阳的米粉一直是我的心头好。在北方多年,始终魂牵梦绕的就是这个味道,好吃到哭。”

厨友@胖灰酱评价:“超好吃,奶味很醇厚,无渣绵软,跟之前吃到过的北海道限定牛乳冰淇淋不相上下,再也不囤哈根达斯和八喜了,以后都囤这个吃~”

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老开元米粉用籼米制成,粉丝非常纤细,容易吸汤。但又和一夹就断的其他细粉丝完全不一样,它口感爽滑,吸饱汤汁的粉条又软又劲道,极其入味,一碗粉几分钟就爽快下肚!

厨友@甜甜蘑菇 的买家秀

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除了经典的牛乳口味,太妃糖和巧克力口味也值得一试。

好米粉离不开好浇头。舌尖萌物家的米粉浇头十分讲究,分别用大块新鲜的牛肉、肥肠、鸡肉加上秘制的香料熬煮成红汤(牛肉、肥肠笋子)、清汤(蘑菇鸡汤)和清红汤(牛肉笋子微辣版)三种口味。红汤麻辣重口、汁浓味厚;清汤色泽油亮、鲜香浓郁;清红汤则两者兼具,三者各有其妙味

太妃糖口味的冰淇淋中,夹着柔韧的太妃糖颗粒,不光口感丰富,奶香和太妃糖的甜味融合在一起,更加绝妙。

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牛肉笋子味

图为:太妃糖口味冰淇淋

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巧克力口味的冰淇淋,采用的是比利时进口巧克力,微微的苦味夹杂着浓郁的奶香,一口下去还能品尝到巧克力碎。

肥肠笋子味

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图为:巧克力口味冰淇淋

蘑菇鸡汤味

除了直接吃,还可以在家开发更多的吃法。可以浇上咖啡糖浆,做成阿芙佳朵。拿来招待朋友,简直酷爆了。

厨友@谭喜喜喜吃完评价道:“浇头很实在,不耍滑头,甚至比我在成都米粉店吃的浇头还要多。”

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